O pivovaru

Myšlenka o vzniku pivovaru s hostincem vznikla už v roce 2017, ale dlouhou dobu trvala samotná realizace projektu, oprava zázemí a dalších právních řešení, ale nakonec se přeci jen povedlo a to v únoru 2020, kdy byl pivovar slavnostně otevřen.

 

Naším zaměřením jsou piva českého i zahraničního typu, které vaříme z kvalitních surovin. K vaření využíváme slad z humnové sladovny Ing. Karla Klusáčka, doplněný o speciální slady ze sladovny Weyermann v Bamberku. Chmel pro české ležáky pochází ze žatecké oblasti a pro piva zahraničního typu používáme chmely australské a novozélandské. Naše piva jsou nefiltrovaná a nepasterovaná.